{
    "title": "Kakule Kurabiyesi",
    "image": "https://www.kakule.gen.tr/images/kakule-kurabiyesi.jpg",
    "date": "19.01.2024 04:32:46",
    "author": "Öznur Taşpınar",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Kakule kurabiyesi,</b> ilk bakışta göze hitap eden, ardından ağızda dağılan enfes bir kurabiye çeşididir. Kurabiye çocukların favori lezzetleri arasındadır. Aynı zamanda canınız güzel bir kurabiye istediğin de çayın yanına kolaylıkla yapabileceğiniz nitelikte olan kakule kurabiye bir kere lezzetini aldıktan sonra devamlı yapmak isteyeceğiniz lezzetler arasında olacaktır.</div><div><br></div><div><b>Kakule kurabiye için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>Yarım paket margarin veya tereyağı</li><li>600 gram nişasta</li><li>2 yemek kaşığı sıvıyağ</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>Yarım su bardağı toz şeker</li><li>3 tane yumurta</li></ul><div><b>Ganaj için</b></div><ul><li>250 gram fındık kreması (Kakaolu)</li><li>Yarım su bardağı ay çiçek yağı</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>2 su bardağı mısır gevreği</li></ul><div><b>Kakule Kurabiye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kakule kurabiyenin hazırlanmasına mısır gevreği ile başlayın. Mısır gevreğini bir kabın içerisine alın ve ufak parçalar halinde ezin. Bu işlemi robot kullanarak da yapabilirsiniz. Ancak robot ile yaptığınız zaman mısır gevreği çok fazla küçük parçalara ayrılabiliyor. Bu da görüntü olarak hoş olmuyor. Parçaların çok ufak olmaması gerekiyor.</div><div><br></div><div>Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için bir hamur yoğurma kabı alın ve içerisine nişasta hariç tüm malzemeleri ilave edin. Bu aşamada içerisine ilave edeceğiniz margarinin yumuşak olması gerekiyor. Aksi halde hamuru yoğururken sizi biraz yorabilir ve zaman alır.</div><div><br></div><div>Hamuru bütün malzemeleri bir güzel yoğurduktan sonra içerisine nişastayı ilave edin ve tekrar yoğurmaya devam edilen. Hazırlanmış olan hamuru bir müddet bir kenarda üzeri kapalı olacak şekilde bekletin. 10 dakika kadar bekletilen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartın ve yuvarlayıp fırın tepsisinin üzerine alın. Bütün hamura aynı şekli verdikten sonra tepsiyi yaklaşık 180 derecelik fırına gönderin ve 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin çok fazla kızarmaması gerekiyor.</div><div><br></div><div>Kurabiyeler soğurken sizde bu arada ganajı hazırlamaya geçebilirsiniz. Ganaj için yağ ve kakaolu fındık ezmesini bir tabağın içerisine alıp benmari usulü eritin. Ermiş olan malzemeyi çatal ile karıştırın. Soğumuş olan kurabiyeleri ilk önce ganajın içerisine ardından da mısır gevreğine batırıp servis tabağına dizin. Bu arada kurabiyelerin sadece üst kısmını ganaj ve mısır gevreğine batırmanız yeterli olacaktır. Her tarafını yaparsanız kurabiye biraz ağır olabilir. Hazırlanmış olan <b>kakule kurabiye</b> servis için hazır hale gelmiştir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}